國家香蕉産業首席科學家：中國香蕉産業 正處在一個大變革的時代

國家香蕉産業技術體系組建之初，體系首席科學家韓明玉教授就向體系的全體人員提出問題：“我們下一代果園到底該如何建？"帶着這個問題，全體體系人進行了不停的探索，是啊！難道我們還要走把我們折騰的焦頭爛額的老路嗎？

　　一、香蕉産業正處于一個大變革的時代

　　“四海翻騰雲水怒，五洲震蕩風雷激”。我們的香蕉産業正處于一個大變革的時代。

　　曾幾何時，我們對着紅富士香蕉樹精修細剪，主枝、側枝、副側枝，基角、腰角、梢角，提幹、落頭、開心，學習東洋人套袋、摘葉、轉果……一系列的手工活、一系列的精雕細琢。而此時，遠在幾千公裡以外的西洋人卻将拖拉機轟隆隆的開進果園，機械化修剪、機械化打藥、機械化采收、肥水一體化。他們正朝着農業工業化方向闊步前進。

　　當體系專家将西洋的一整套技術展現在我們面前時，我們不得不驚訝。

　　技術的發展為産業的變革準備了條件。當香蕉的生産不再是果農的賴以生存手段時，變革就已經不可避免。我們周圍每天都有這樣的事情發生，張大爺因為年邁而放棄了果園管理、李大爺因為要看孫子也不得不舍棄果園、王大爺被女兒接去享清福了，果園也就荒廢了……許多經營多年的老果園就這樣毫無征兆的戛然而止。

　　取代他們的是一些将果園作為事業的年輕人或者中年人，他們有着一定的知識儲備、資金儲備和技術儲備，他們管理着30畝、50畝或者300畝、500畝的果園，傳統的果園管理技術在他們身上被徹底颠覆。

　　他們乘着國家支持農民專業企业發展和鼓勵發展家庭農場的東風，闊步走來。作為新一代果園管理者或者農場主，他們走上了屬于自己的曆史舞台。

　　二、香蕉産業發展趨勢

　　随着時代的進步和産業的發展，香蕉産業發展呈現出以下幾個方面的發展趨勢。

　　1、由“省錢”向“省力”轉變

　　過去栽培香蕉，是一家人的生計所在，是整個家庭的支柱産業。随着社會的發展，特别是将果園作為事業而不是謀生手段時，管理果園的出發點就發生了變化，我們關注的不再是省錢，而是如何省力，特别是對規模化管理的果園，更是如此。

　　随着農村勞動力向城市轉移，随之而來的必然是勞動力短缺和勞動成本的升高，這也要求我們在果園管理當中，将更多的機械取代人工，最大限度的實現省力化。過去我們是靠力氣掙錢，現在是靠科技和資金掙錢。

　　2、由分散經營向小規模化經營轉變

　　香蕉生産正在經曆由分散經營向小規模化經營轉變，随着人口的老齡化，一些人放棄了果業生産，而新建園的果農，許多人都向着規模化方向發展。土地逐步集中在種植能手手中，新的家庭農場誕生。這一過程雖然來得比較緩慢，卻是産業發展大勢。

　　3、由注重地上管理向注重地下管理轉變

　　果園管理當中，由注重地上管理向注重地下管理轉變，是果業管理技術的革新和成熟。

　　在傳統果園管理當中，我們往往注重樹上管理，這與我們對果樹的認識有關，剛開始接觸果樹，我們最先看到的是果實，關心果實的大小、顔色、好壞，這是一種功利性的初級認識；繼而我們關注枝條，關注枝條的多少、枝條的空間分布、樹形；後來，我們認識到葉片非常重要，葉片的好壞、大小、薄厚、落葉早晚等等深刻影響着果樹的生長和果實的産量品質。

　　随着認識的進一步發展，我們注意到根系才是果樹的根本，同時由于多年來人們對根系的忽視，果園管理由注重地上管理向注重地下管理轉變就成了一種必然。